Mail :  info@termoment.com

  • Anasayfa
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/pages/Termoment-So%C4%9Futma-Sistemleri/266615976868151
    • TERMOMENT İLE HAYAL ÖTESİ PROJELER
    • UZUN SÜRELİ DOSTLUKLAR
    • iSTEKLERİNİZE HIZLI ÇAZÜMLER
    • TERMOMENT İLE YENİ BİR BAŞLANGIÇ

Ön Soğutma Nedir?

Ön Soğutma Nedir?



Ön soğutma:


Hasat edilen gıda maddelerinin soğuk depoya konulmadan önce, bahçe ve güneş sıcaklığından kaynaklanan ısının alınarak soğutulmasıdır. Ürünlerde ön soğutma işlemi uygulanması, sıcaklığı kademeli olarak düşürerek, ani sıcaklık düşümünden kaynaklanana iç yapının bozulmasını engeller.

Ürünlerin soğuk depoda muhafaza süresini uzatır ve soğuk muhafaza ve şoklama odasının soğutma yükünü önemli ölçüde azaltarak kuruluş ve işletme maliyetinin düşürülmesini sağlar.

Ön soğutma işlemi, genellikle ürünün üzerine hava üflenmesiyle gerçekleşir. Eğer hava ile soğutmada su kaybının artması nedeniyle solma görülürse , sulu soğutma sistemi uygulanır.
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam13
Toplam Ziyaret123607