Mail :  info@termoment.com

  • Anasayfa
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/pages/Termoment-So%C4%9Futma-Sistemleri/266615976868151
    • TERMOMENT İLE HAYAL ÖTESİ PROJELER
    • UZUN SÜRELİ DOSTLUKLAR
    • iSTEKLERİNİZE HIZLI ÇAZÜMLER
    • TERMOMENT İLE YENİ BİR BAŞLANGIÇ

Donmuş Muhafaza Depoları


Donmuş Muhafaza Depoları:



         Uzun süreli muhafaza için uygulanan bu yöntem, hasattan gelen ürün , önce 0-10 C sıcaklığındaki bir odada ön soğutma işlemine tabi tutulduktan sonra , sıcaklığı -35 C - 40 sıcaklığındaki şoklama tünellerinde dondurulur ve sıcaklığı -12 ile -25 C arasında değişen donmuş muhafaza depolarında depolanır.

Donmuş muhafaza yönteminde, ön soğutma işlemine gerek duyulmasının sebebi, hasattan gelen ürün sıcaklığı ile şok tünelin sıcaklığı arasındaki farkın çok büyük olmasındaki kaynaklanmaktadır.

Gıda maddelerinde meydana gelen aşırı sıcaklık değişimleri iç yapının bozulmasına neden olabilir.

Bu nedenle Soğuk hava depoları uygulamaları yapmadan önce bizlerle iletişime geçiniz. 


Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam13
Toplam Ziyaret123607